A diferença é importante! Para começar Segurança do Alimento vem de “Food Safety”, a prática de medidas que garante a qualidade do alimento, da produção à mesa. É o que nós fazemos: com biosseguridade e uma série de produtos, garantimos que agentes que possam trazer risco para a saúde fiquem bem longe. Segurança Alimentar, por outro lado, vem de “Food Security”, e trabalha para garantir que todo cidadão tenha acesso à alimentação de qualidade.
Diferentes, mas complementares. Ficou mais fácil agora, certo?